カレーの具でつくる、簡単アヒージョ!!　最後の一滴まで食せます

アヒージョなんて、しゃれた名前は知らなかったけど、

15年以上前から、定期的に作ってるんですよ。

でもですね、料理といっていいのかと悩むくらい、簡単で、

あっという間に作れて、美味すぎる。

アヒージョと言えば、エビ、キノコ、が思い浮かぶけど、

えっちゃん流、アヒージョの具は、

カレーの具

ニンジン♪　タマネギ♪　ジャガイモ♪…

豚肉じゃなくて、トリ肉♪

鍋で炒めて、ぐつぐつ、オリーブオイルで煮ましょう～♪

以上です( ﾟДﾟ)ﾊｧ?

ホント、これだけ。

家にありそうな材料で、出来そうでしょ？

今は、新じゃが、新タマネギの時期なので、作らにゃそん、そん!!

もういちど、おさらい。

材料：ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、トリ肉＝すべて好きなだけ

エキストラヴァージンオリーブオイル＝たっぷり

調味料＝コショウ、塩　適量

鷹の爪＝お好みで

ニンニク＝お好みで

難しく考えずに、カレーの下ごしらえと同じようにして、

オリーブオイルで火が通るまで煮る。

味付けは、塩コショウで、適当に味見をしながらでOK

オリーブオイルの量は、ひたひたよりちょっと少な目で大丈夫。

煮ている間は、焦げつかないように、適度にかき回してください。

タマネギは、最後には溶けちゃいます。

この、とけとけのタマネギとオリーブオイルが

そりゃー絶品なのですよぉ～。

さらに、

バケット

が、あれば、文句なし。

オリーブオイルをつけて一緒に食しましょう!!

最後の一滴までいただきます。

あぁ、ヤバイよだれが～