冷蔵庫に、ビンの牛乳が6本(ﾟдﾟ)！
毎週火曜日に2本配達される母の牛乳です。
しかし、最近寒くなってきたら、
急に牛乳を飲まなくなった母親。
冷蔵庫に牛乳がたまり始めたのです。
もともと牛乳を飲む習慣のないえっちゃん。
さて、どうしたものかと考えた結果、
カッテージチーズを作ってみることに。
ちょー、簡単なので、お試しあれ～、マジうまいっす！
調理時間20分程度
材料 牛乳・・・500mL
酢・・・・30mL
①牛乳を沸騰させないように温めたら火を止める。
②温めた牛乳に、酢を入れて素早く混ぜる
③5分くらい放置（分離する…はず）
④こす＆絞る
出来上がり～♪ お好みで塩を少々混ぜてもよいです。
酢は穀物酢、米酢でＯＫ。レモンでもポッカ100レモンでもいいです。
分離した汁はホエーです。
ホエーが結構できちゃうんですよねぇ
どうしましょう(-_-;)
これって、牛乳を消費したことになるんだろうか？
2018.11.12追記
できたホエー300mL、酸っぱさもなく、
ほのかにミルクの風味がします。
もったいないので、これでカレーを作りました(^^)/
水よりコクがでて、うんまー！
今日の料理は…
えっ？ なに突然！
スライスチーズで、絶品おやつを作ります。
えっ？ だから、何？
スライスチーズのカリカリ絶...
ecchan.net
2018-05-09 18:59
