牛乳でカッテージチーズを作ってみたら、アラ激ウマ~♪

冷蔵庫に、ビンの牛乳が6本(゚д゚)!

毎週火曜日に2本配達される母の牛乳です。

しかし、最近寒くなってきたら、

急に牛乳を飲まなくなった母親。

冷蔵庫に牛乳がたまり始めたのです。

もともと牛乳を飲む習慣のないえっちゃん。

さて、どうしたものかと考えた結果、

カッテージチーズを作ってみることに。

ちょー、簡単なので、お試しあれ~、マジうまいっす!

調理時間20分程度

材料 牛乳・・・500mL
酢・・・・30mL

①牛乳を沸騰させないように温めたら火を止める。

②温めた牛乳に、酢を入れて素早く混ぜる

③5分くらい放置(分離する…はず)

④こす&絞る

出来上がり~♪ お好みで塩を少々混ぜてもよいです。

酢は穀物酢、米酢でOK。レモンでもポッカ100レモンでもいいです。

分離した汁はホエーです。

ホエーが結構できちゃうんですよねぇ

どうしましょう(-_-;)

これって、牛乳を消費したことになるんだろうか?

2018.11.12追記

できたホエー300mL、酸っぱさもなく、

ほのかにミルクの風味がします。

もったいないので、これでカレーを作りました(^^)/

水よりコクがでて、うんまー!

今日の料理は… えっ? なに突然! スライスチーズで、絶品おやつを作ります。 えっ? だから、何? スライスチーズのカリカリ絶...
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