アヒージョなんて、しゃれた名前は知らなかったけど、
15年以上前から、定期的に作ってるんですよ。
でもですね、料理といっていいのかと悩むくらい、簡単で、
あっという間に作れて、美味すぎる。
アヒージョと言えば、エビ、キノコ、が思い浮かぶけど、
えっちゃん流、アヒージョの具は、
カレーの具
ニンジン♪ タマネギ♪ ジャガイモ♪…
豚肉じゃなくて、トリ肉♪
鍋で炒めて、ぐつぐつ、オリーブオイルで煮ましょう～♪
以上です( ﾟДﾟ)ﾊｧ?
ホント、これだけ。
家にありそうな材料で、出来そうでしょ？
今は、新じゃが、新タマネギの時期なので、作らにゃそん、そん!!
もういちど、おさらい。
材料：ニンジン、タマネギ、ジャガイモ、トリ肉＝すべて好きなだけ
エキストラヴァージンオリーブオイル＝たっぷり
調味料＝コショウ、塩 適量
鷹の爪＝お好みで
ニンニク＝お好みで
難しく考えずに、カレーの下ごしらえと同じようにして、
オリーブオイルで火が通るまで煮る。
味付けは、塩コショウで、適当に味見をしながらでOK
オリーブオイルの量は、ひたひたよりちょっと少な目で大丈夫。
煮ている間は、焦げつかないように、適度にかき回してください。
タマネギは、最後には溶けちゃいます。
この、とけとけのタマネギとオリーブオイルが
そりゃー絶品なのですよぉ～。
さらに、
バケット
が、あれば、文句なし。
オリーブオイルをつけて一緒に食しましょう!!
最後の一滴までいただきます。
あぁ、ヤバイよだれが～
アルコールに強い、弱いの本質は？
朝日デジタルに「日本人、酒に弱く「進化」遺伝情報から判明」が載っていた。目にした人も多いと思う。
日本...
ecchan.net
2018-04-28 12:00
「人参と一緒にビタミンCをとってもビタミンCは破壊されない。人参に含まれる酸化酵素によって、酸化型ビタミンCになるだけ」
ecchan.net
2018-03-17 11:17
