三大栄養素の中でも炭水化物は、
1日の摂取栄養素の５～６０％を推奨されています。
そもそも炭水化物とはなんでしょうか？
栄養学上は炭水化物は糖質と食物繊維の総称として扱われており、消化酵素では分解できずエネルギー源にはなりにくい食物繊維を除いたものを糖質と呼んでいる。三大栄養素のひとつとして炭水化物の語を用いるときは、主に糖質を指す。
”炭水化物”『ウィキペディア (Wikipedia): フリー百科事典』
更新日時：最終更新 2018年7月30日 (月) 08:17 URL: http://ja.wikipedia.org
つうことは、炭水化物は、ほぼ糖質ってことなの？
グリコの栄養成分ナビゲーターで、詳しく確認できる。
例えば、市販食パン6枚切り1枚＝60ｇ＝156kcal
炭水化物＝28g＝112kcal
この炭水化物の内訳は、
糖 質＝26.6g ＝ 106.4kcal
食物繊維＝1.4g = 0~2.8kcal 微妙な誤差は何だろう？
タンパク質＝2.4g = 9.6kcal
脂 質＝2.5ｇ = 22.5kcal
三大栄養素の合計カロリーは138kcal
糖質だけで、カロリーの77％です(ﾟдﾟ)！
ご飯を調べてみると、
茶わん1杯（150g）のご飯は、252kcal
炭水化物55.7g = 222.8kcal
炭水化物の内訳は、
糖 質55.2g ＝ 220.8kcal
食物繊維0.5g ＝ 0~1kcal
糖質は、総カロリーの88％です。
ご飯の重さ150ｇのうち90ｇが水分なので、
残り60ｇのほとんどが、炭水化物＝糖質になります。
さて、もう一度復習します。
三大栄養素は、タンパク質、脂質、炭水化物（糖質）
それでは、人間が生きていくためにの必須栄養素は？
栄養素が必須であるかそうではないかの分類は繰り返し行われ、変遷してきている。必須栄養素とは個体の体内で生合成できない（まったく出来ないかあるいは十分な量を合成できない）ものを指し、外界から個体が摂取する必要がある物質をいう。
”栄養素”『ウィキペディア (Wikipedia): フリー百科事典』
更新日時：2018年7月9日 (月) 13:00 URL: http://ja.wikipedia.org
英語のwikiには、
水以外に、アミノ酸9種類、脂肪酸2種類、ビタミン13種類、ミネラル15種類と、
はっきり書かれていて、糖質はありませんでした。
様々なサイトを読んだり、質問サイトで質問してみたのですが、
炭水化物、糖質は必須
いや、必須でない
どっちなんだよぉ～(?_?)
確かにね、炭水化物（糖質）を摂らないと、
エネルギーが足りなくなって、動けなくなるんじゃない？
人間を車に例えて、炭水化物はガソリンみたいなもん。
なぁ～んて思ってたんですが、どうなんでしょう。
さらに調べていくと、意外な事実がわかってきました。
医療界では、糖質摂取について論争があるようで、
医師や栄養士の意見がバラバラなんです。
一般人は、どうしたらよいのでしょう？
また、長くなってしまたので、次回、
糖質制限、糖質ダイエット、炭水化物ダイエットを含め、
完結させます( ✧Д✧)
つづく
